アミノ酸の名称と略記法と疎水性度
| 和名 | 英名 | ２文字 | 1文字 | 疎水性度 | 和名 | 英名 | 3文字 | １文字 | 疎水性度 | |
| メチオニン | methionine | Met | M | 1.9 | セリン | serine | Ser | S | -0.8 | |
| アラニン | alanine | Ara | A | 1.8 | トレオニン | threonine | Thr | T | -0.7 | |
| バリン | valine | Val | V | 4.2 | チロシン | tyrosine | Tyr | Y | -1.3 | |
| ロイシン | leucine | Leu | L | 3.8 | アスパラギン | asparagine | Asn | N | -3.5 | |
| イソロイシン | isoleucine | Ile | I | 4.5 | グルタミン | glutamine | Gln | Q | -3.5 | |
| プロリン | proline | Pro | P | -1.6 | アスパラギン酸 | aspartic acid | Asp | D | -3.5 | |
| フェニルアラニン | phenylalanine | Phe | F | 2.8 | グルタミン酸 | glutamic acid | Glu | E | -3.5 | |
| トリプトファン | tryptophan | Trp | W | -0.9 | リシン | lysine | Lys | K | -3.9 | |
| システイン | cysteine | Cys | C | 2.5 | アルギニン | arginine | Arg | R | -4.5 | |
| グリシン | glycine | Gly | G | -0.4 | ヒスチジン | histidine | His | H | -3.2 |
